Purtroppo per una serie di motivi, a parte qualche piccolo aggiornamento, siamo state un po' assenti in questo periodo.
Notiamo però con piacere che continuate a seguirci e speriamo non vi dimentichiate di noi!!
Presto perciò torneremo con nuove ricettine e, speriamo, innanzitutto con un bel gelato!
Non vi sveliamo ancora nulla, sarà una sorpresa anche per noi XD
Ciauuu bacioni

Buon anno nuovo!
Finalmente siamo tornate...era davvero tanto tempo che non postavamo una ricetta, ma direi che questa volta ce l'abbiamo fatta! Per festeggiare l'anno vecchio che se n'è andato, "un brindisi" con questi bicchierini di cioccolato ripieni!
Eccovi la ricetta:

Ingredienti (per una decina di bicchierini):


40 ml Caffe'moka ristretto
Cioccolato fondente circa 200 gr
Baileys 2 cucchiai
100 ml di panna fresca per dolci
50 gr zucchero
1 uovo


Preparazione crema:

Sbattete l'uovo con lo zucchero per una decina di minuti, aiutandovi con il frullatore elettrico. Montate la panna e incorporate al composto ottenuto in precedenza, mescolate delicatamente e aggiungete il caffè e 2 cucchiai di liquore Baileys. Continuate a montare. Versate il contenuto in una ciotola, ricoprite con pellicola trasparente e riponete in freezer per circa 6 ore.

Preparazione bicchierini:

Spezzettare il cioccolato fondente e fatelo sciogliere in un pentolino a bagnomaria, avendo cura di mescolare fino a completa fusione.
Versate il cioccolato in bicchierini di plastica (quelli piccoli da caffè), facendoli ruotare di modo che il cioccolato vada a rivestire le pareti del bicchiere. Mettete i bicchierini capovolti in freezer per qualche tempo e ripetete 2 o 3 volte l'operazione, affinché il tutto acquisti un certo spessore.

Al momento di servire riempite i bicchierini con la crema preparata e farcite a piacere con panna montata, qualche chicco di caffè e una grattuggiata di cioccolato fondente!