Come fare la pasta fresca rosa alle barbabietole!

21:44

Ciao coccoli! oggi non vi racconto di una vera e propria ricetta, perchè manca il condimento!! :) piuttosto vi illustro come fare per preparare la pasta fresca rosa, quella che ogni tanto vediamo nelle confezioni di pasta artigianale, o anche negli scaffali del supermercato! E' un'idea simpatica quella di andare a colorare l'impasto, perchè vi permetterà di avere tanto colore nel vostro piatto...un tocco di allegria ecco!
Chissà, se avete dei bambini, magari un po' capricciosi e schizzinosi, potreste prepararla, si divertiranno a vedere una pasta colorata e magari non faranno storie a tavola!!!
Ecco come si prepara la pasta fresca rosa alle barbabietole!! è molto semplice!



Ingredienti:

150 gr di farina bianca tipo 00
150 gr di semola di grano duro
1 uovo
sale q.b.
1 barbabietola di 50/60 gr (cercate al supermercato quelle sottovuoto già pulite)
acqua q.b.

Preparazione:

Tagliate a pezzetti la barbabietola e passatela nel frullatore, ottenendo una bella polpa color rosa intenso!
nel vostro robot da cucina, mettete tutti gli ingredienti, i due tipi di farina, l'uovo, un tocco di sale e aggiungete la polpa di barbabietola, iniziate a impastare e aggiungete poca acqua (a occhio)...quel tanto che basta per avere un composto facile da impastare poi a mano. Ottenuto l'impasto lascio a voi la fantasia, noi abbiamo fatto delle pappardelle!! :)
E fatemi sapere se le fate, qualche consiglio per un buon condimento!!! noi abbiamo scelto panna e noci!

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16 commenti

  1. Tu mi dai le tagliatelle e io penso al condimento!
    Complimenti per avere fatto la pasta in casa...
    Un salutone Susy

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  2. Risposte
    1. quando guardo questa foto mi sembrano stelle filanti :)...ahah grazieeee!

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  3. Ciao Elisa e Silvia, ma che belle queste tagliatelle rosa!!
    Con la barbabietola ho assaggiato anni fa degli gnocchi ;) conditi con del tartufo....divine!
    Bravissime voi!

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  4. ciaooo loredana!! :) mmm bella idea allora bisogna provare gli gnocchi alla barbabietola!! speriamo che stavolta ci riescano!! ahahahah ciaooo a presto

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  5. Buongiorno grazie per la visita un piacere anche per me scoprirti! Ballissime queste pappardelle

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    1. è un piacere anche nostro!! a presto!

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  6. Come rendere un piatto bello, oltre che buono! :D Brava!
    Federica | La favola russa.

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  7. Bel blog Silvia&Elisa! Passo da voi dopo che Elisa ha lasciato un messaggio sul mio blog e così sono passata a ricambiare la visita.
    Mi piace lo spazio e quello che proponete (e poi un blog che ha tra le ricette i pancakes finisce dritto tra i miei preferiti!)

    ciaooo

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    1. graziee! fa piacere anche a noi averti conosciuto!! :) a presto allora!

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    2. pardon, refuso da correggere: è stata Silvia a lasciare il messaggio :-)

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  8. Ma sei bravissima! Che colore stupendo che hanno!! Panna e noci è un classico che deve starci benissimo :-) Baci!!

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