Frittelline in pastella fingerfood, come ti reciclo il pollo lesso con le zucchine!

20:31

Ciao Coccoli,

quella di stasera non è una ricetta, suvvia è solo un post di intrattenimento, in attesa di potervi fare qualcosa di speciale ecco!! Allora partiamo da 2 cosce di pollo lesse avanzate la sera prima, mettiamoci delle zucchine, e prepariamo delle frittelle degne di un fingerfood da aperitivi!! ahahah detta così sembra che abbia preparato chissà cosa! Suvvia, ogni tanto capita di fare ricette veloci e semplici!
E questa è più che altro un'idea di riciclo!!

Ecco come prepararle:


Ingredienti:

2 zucchine medie
1 uovo intero
120 gr di farina
2 cosce di pollo lesse
100 ml circa di acqua frizzante
1 cucchiaio di parmigiano
sale q.b.
a piacere un po' di pepe
olio di arachide per friggere

Preparazione:

Lavate le zucchine e grattugiatele con una grattugia a fori larghi, lasciatele scolare un po' affinchè perdano un po'della loro acqua. Preparate la pastella unendo in una ciotola un uovo, un po' di sale, del pepe, sbattete con la frusta e aggiungete la farina e il parmigiano grattuggiato. Unite l’acqua frizzante a filo, mescolate bene fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi. Unite alla pastella le zucchine grattuggiate e il pollo sfilacciato. Mettete abbondante olio in una padella e friggete fino a completa doratura!
Veloci, semplici e strabuone! 

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1 commenti

  1. Non amo friggere, quindi accetto volentieri una delle vostre frittelle riciclo. Semplici ma sicuramente buonissime!
    Susy

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